Category: еда

Шоу яблочного штруделя

Вот уже на протяжении нескольких лет в старинном подвальном помещении кафе "Residenz", что во дворце Шённбрунн, ежедневно проходит шоу по изготовлению венского яблочного штруделя (Apfelstrudelshow). 

Read more...Collapse )

Русская кухня со 150 летней историей в ресторане Nikolas'

В Москве на один приличный ресторан с русской кухней стало больше. И это здорово!
У мужа иногда бывают встречи с иностранными коллегами. Тогда они собираются в большую компанию и идут гулять по значимым местам столицы. После долгих прогулок зарубежные гости всегда просят накормить их чем-то традиционно русским. Вот тут-то и наступает неловкий момент, потому что вкусные и доступные места в центре Москвы можно по пальцам пересчитать...

В конце XIX века купеческая Москва была сильна своими традициями. Семьи купцов тщательно придерживались религиозных праздников и старинных обычаев купеческого хлебосольства. Торжества справлялись в особенной обстановке, а столы ломились от ценнейшей рыбы, икры, птицы, поросят. Готовили в купеческой Москве старинные блюда русской кухни.



Русская кухня в меню ...Collapse )

Оставайтесь на связи!
Instagram
Facebook
Вконтакте

Домашняя гранола

Здоровое питание в нашей семье всё больше набирает обороты. И мне уже сложно представить начало дня без вкусного и полезного завтрака.
Гранола пришла из США, это традиционная еда для завтрака или перекуса. Обычно в составе овсяные, пшеничные или гречневые хлопья, сухофрукты, орехи, мёд, сушёные ягоды, которые запекаются до хрустящего состояния и красивого золотистого оттенка.
Если смесь не подвергать термической обработке, то получатся мюсли. Но гранола мне нравится больше именно из-за хруста ))
Гранола хороша как самостоятельная еда, так и с йогуртом, молоком, свежими ягодами и фруктами - вот уж где настоящее поле деятельности для творческих и сытных завтраков.



Рецепт ...Collapse )

Приятного аппетита!
Оставайтесь на связи!
Instagram
Facebook
Вконтакте
 

Самая дорогая в мире еда

Можно по-разному относиться к тому факту, что на свете существуют продукты питания, которые стоят неприлично дорого. Вкус такой пищи может вызывать споры и разногласия. Но факт остаётся фактом.
Каждый из продуктов, собранных в подборке, стоит гораздо больше прожиточного минимума для средней семьи.
Однако это не мешает подобным продуктам иметь стабильный спрос среди знатоков и ценителей. Некоторые люди готовы тратить состояния за изысканный вкус.

Дыня-юбари
Дыня-юбари может весьма сильно напоминать обычную дыню внешним видом, но стоит такая бахчевая культура куда дороже. Традиционный японский сорт дынь растёт только в одном месте на островах и созревает раз в год — именно тогда вы можете купить дыню-юбари по скромной цене в тысячу долларов за штуку.



Дорогая еда ...Collapse )

Оставатесь на связи!
Instagram
Facebook
Вконтакте

Как приготовить домашний майонез. Очень простой рецепт

У каждой хозяйки есть свои любимые простые кулинарные рецепты.
Наша семья любит всевозможные соусы и заправки домашнего приготовления.
К списку вкуснейших соусов добавляется домашний майонез.

Если вы считаете, что домашний майонез это долго, хлопотно и не вкусно, то попробуйте приготовить майонез по рецепту, который постоянно меня выручает. Пробовала делать с другими ингредиентами, но получается не тот вкус. А здесь сложилось всё как надо )). Существует масса разных способов приготовления майонеза. Не могу говорить за все рецепты, я делаю только так, и всегда получается отличный результат.

Сегодня нужно было сделать очередную порцию "заправки" и решила поделиться своим проверенным рецептом.



Рецептик ...Collapse )

Оставайтесь на связи!
Instagram
Facebook
Вконтакте

Чашка чая в разных странах мира

Чай любят во всём мире. Но представления о том, как правильно готовить, подавать и даже пить его, у всех совершенно разные.
Иногда люблю забрести в интересные чайные места. Но в основном пью его по настроению и часто по вечерам. Предпочитаю зелёный и ройбуш.

Япония
Чай «матча» делается из измельчённых высококачественных листьев зелёного чая.



Read more...Collapse )

Оставайтесь на связи!
Instagram
Facebook
Вконтакте

10 добавок для хлеба на закваске

"Хлеб - всему голова". Эта самая популярная пословица известна давно и всем.
Её толкование говорит о том, что хлеб - символ благосостояния. Без него не обходился ни один приём пищи, ни одно застолье, потому что хлеб - это сытно и полезно. Какие бы разнообразные блюда не подавались на стол, хлеб должен присутствовать обязательно. Многие сражения и войны начинались из-за плодородных земель, на которых выращивали пшеницу и рожь. Если враг поджигал поле, в котором росла рожь, он обрекал поселение на голод.

Сейчас мы всё реже и реже покупаем хлеб в магазине и это не значит, что совсем от него отказались. Просто выпекаемый хлеб в обычной духовке (или хлебопечке), замесив тесто своими руками, кажется вкуснее и ароматнее. Хлеб на закваске из пшеничной муки грубого помола можно разнообразить, добавив к нему полезные и вкусные добавки.
Кроме оливок и зелени мы обычно в хлеб ничего не кладём, но теперь исправим это положение ))



Лучшие добавки для хлеба ...Collapse )

Оставайтесь на связи!
Instagram
Facebook
Вконтакте

Почему в пекарне "Волконский" самые вкусные круассаны

То что в кафе-пекарне "Волконский" вкуснейшая выпечка в Москве, знала и слышала давно, но вот почему - мне стало известно лишь недавно, когда месье Лоран Бурсье - шеф-кондитер кафе Волконский и одновременно директор по качеству, поделился секретами приготовления вкуснейших круассанов и багета.





Узнать почему...Collapse )

Оставайтесь на связи!
Instagram
Facebook
Вконтакте

Луковый суп по рецепту французского шеф-повара

И правда говорят, что луковый суп могли придумать только французы. Из простого, совсем незамысловатого овоща сделать вкуснейшее традиционное блюдо под силу только таким гурманам.
Луковые супы популярны ещё с древних времён, когда их считали пищей бедных семей. Сегодня - это настоящий французский деликатес, по сути состоящий из бульона, в который добавляются лук, сыр, гренки и другие составляющие на вкус повара.

Существует множество рецептов этого французского лакомства. Сегодня расскажу, как готовит луковый суп именитый шеф-повар Франции Поль Бокюз.



Рецепт супа...Collapse )

Оставайтесь на связи!
Instagram
Facebook
Вконтакте

15 шпаргалок для фотографов

Как чудесно, что мы живём во времена инфографики.
Забыл, как сделать шедевральный кадр, подглядел в шпаргалгу и всё готово ))
А если серьёзно, то очень здорово, что придумали вот такие подсказки.
15 шпаргалок будут полезны всем, кто только начинает дружить с фотоаппаратом или просто готов освежить свои знания и вспомнить мат. часть )).



Ещё 14 шпаргалок...Collapse )

Оставайтесь на связи!
Instagram
Facebook
Вконтакте