Фестиваль "Пища для ума" пройдёт в Музеоне

30 августа в Парке искусств МУЗЕОН пройдёт II Книжно-кулинарная ярмарка "Пища для ума". Этот праздник урожая - литературного и съедобного, устраивает Государственный литературный музей в рамках Года литературы в России.
В программе: презентации книг известных авторов, кулинарные мастер-классы по мотивам литературных произведений, лекции о еде, литературе и культуре.




Книжная ярмарка (11:00 - 20:00)
В ней примут участие более тридцати издательств и независимых книжных магазинов: ArsisBooks; Clever; Corpus; Dodo; Libroroom; Livebook/Гаятри; Paulsen; Альпина Паблишер; Априори-Пресс; Арт-Волхонка; Библио-Глобус; Время; Государственный литературный музей; Дом еврейской книги; Зеленая книга; Издательство Ольги Морозовой; Карьера Пресс, КнигИ на Даче; КомпасГид; Лингва-Ф; Манн, Иванов и Фербер; Настя и Никита; Новое литературное обозрение; Октопус; Пешком в историю; Редакция Елены Шубиной; Редкая птица; РИПОЛ классик; Розовый жираф; Российский государственный гуманитарный университет; Русский импульс; Самокат; Фантом Пресс; Центр книги Рудомино и др. Найти книгу себе по вкусу сможет каждый!

Ярмарка кафе и кулинаров (11:00 – 20:00)
К участию приглашены кафе и кулинары, в меню которых будут присутствовать как стандартные для каждого из участников блюда, так и блюда/напитки, тематически связанные с сюжетами литературных произведений.

Площадка кулинарных мастер-классов (12:00 – 21:00)
Приглашённые повара и кулинары приготовят блюда, вдохновлённые текстами поэтов и писателей. Зрители смогут не только понаблюдать за процессом, но и продегустировать результаты.
Ведущий: Александр Гаврилов, литературный критик, редактор, ресторатор, директор «Института книги».

Мастер-классы проводят:
12:00 Татьяна Алексеева, кулинар, кондитер, автор блога «Еда в литературе», соавтор и ведущий проекта «Литературные чаепития», откроет секреты огуречного меню настоящих джентльменов из текстов Оскара Уайльда и Пэлема Вудхауса.

13:00 Юрий Книжник, повар, автор проекта «Самый цимес», научит готовить это блюдо, встречающееся у писателей от Шолом-Алейхема до Жванецкого.

14:00 Марианна Орлинкова, бренд-шеф клуба «Дума», заместитель главного редактора журнала «Гастрономъ», автор многих книг и публикаций на кулинарную тему, приготовит блюда из тех, что ели герои фантастической саги «Песнь льда и пламени» Дж. Мартина.

15:00 Марина Степнова, писатель, лауреат премии «Большая книга», научит готовить настоящую итальянскую пасту, в том числе и «по-гоголевски». После мастер-класса – автограф-сессия!

16:00 Антон Прокофьев, шеф-повар ресторана «Гусятникоff», при участии ведущего научного сотрудника Дома-музея М.М.Пришвина (ГЛМ) Яны Гришиной продемонстрирует некоторые секреты приготовления охотничьих трапез, из продуктов Фермера Сабанеева.

17:00 Ольга Сюткина, кулинар, автор нескольких книг кулинарной прозы, подробно познакомит с историей пирожного «картошка», от Фредрики Рунеберг до Бориса Пастернака.

18:00 Алексей Карпов шеф-повар журнала «Гастрономъ», при участии заведующей Музеем-квартирой А.Н. Толстого Инной Андреевой (ГЛМ), обратятся к гастрономических предпочтениям автора «Золотого ключика».

19:00 Юлия Вронская, зав. отделом международных проектов музея «Ясная Поляна», приготовит для всех варенье из романа Льва Толстого «Анна Каренина».

Лекторий в Летнем кинотеатре МУЗЕОН (12:00 – 19:00)
О литературе, еде и о том, что их связывает

12.00 Виктор Сонькин - филолог, переводчик, автор книги «Здесь был Рим. Современные прогулки по древнему городу», лауреат премии «Просветитель» поделится рецептами императора Октавиана Августа, на чьё правление пришелся «золотой век» римской литературы, и представит картину праздничных застолий античного времени.

13.00 Алиса Ганиева - писатель, лауреат и финалист многих литературных премий, редактор и критик, расскажет о гастрономических тонкостях Дагестана и поделится рецептами блюд из нового романа «Жених и невеста». После встречи – автограф-сессия!

14.00 Ольга Мяэотс - зав. отделом детской литературы Библиотеки иностранной литературы им. Рудомино, переводчик, литературный критик и Ирина Арзамасцева - литературовед, профессор кафедры русской литературы МГПУ, вспомнят самые лакомые страницы детских произведений, попытаются разобраться, почему сюжеты о еде так важны для читающего  ребенка, расскажут, в чем секрет манной каши, как правильно баловаться плюшками и что такое королевский бутерброд,  и, конечно, поделятся своими любимыми книгами.

15.00 Влад Пискунов - ведущий, автор кулинарных книг и блоггер, прокомментирует обед героев «Анны Карениной», поведает множество интересного об упомянутых блюдах и расскажет об атмосфере московских застолий позапрошлого столетия.

16:00 «Нон-фикшн: десерт или основное блюдо?» /Книги.pro. Литературный критик, книжный обозреватель издания «Meduza» Галина Юзефович вместе с сотрудником кафедры истории русской литературы новейшего времени ИФИ РГГУ Жанной Галиевой обсудят, почему нехудожественная литература становится все более популярной, как искать качественные книги этого жанра на российском рынке и какие нон-фикшн тексты нужно обязательно прочесть в этом году.

17:00 Петр Алешковский - прозаик, историк, журналист, автор романов «Жизнеописание Хорька», «Арлекин», «Владимир Чигринцев», «Рыба», представит свой новый роман «Крепость», а также расскажет, как правильно солить огурцы. После встречи – автограф-сессия!

18:00 «Культовые кафе: где это было, как это будет». Директор ГЛМ, зав. кафедрой истории русской литературы новейшего времени ИФИ РГГУ, редактор, поэт, критик Дмитрий Бак и бессменные руководители проекта «Культурная инициатива» Юрий Цветков и Данил Файзов объединят прошлое с настоящим и расскажут о культовых литературных кафе последних десятилетий.

Детская площадка (12:00 – 20:00)
Музей детской книги» – здесь собраны лучшие игровые выставки студии «Сказка выходного дня» в ГЛМ: о Плюке из Петтэфлета по книгам Анни М.Г.Шмидт, о замечательном фоксе Микки из книги Саши Черного, о Маленьких дикарях Э.Сетон-Томпсона, по сказкам Братьев Гримм, по стихам Ирины Токмаковой и Льва Квитко. Все выставки сопровождаются мастер-классами и игровыми занятиями. Одновременно на ярмарку  приедут программы ГЛМ для детей от Музея-квартиры А.Н.Толстого, Дома-музея А.П.Чехова, Дома-музея К.И.Чуковского, Дома-музея М.М.Пришвина и другие.
Также в программе мастер-классы от издательств.



Оставайтесь на связи!
Instagram
Facebook
Вконтакте

Posts from This Journal by “фестиваль” Tag

Спасибо за информацию! Может быть и схожу.