Крым 2013. Массандра

Originally published at Мир в кармане. You can comment here or there.

Поездка в Крым обещала быть с самого начала интересной и насыщенной. Так оно и получилось. Было очень интересно и весело, с насыщенной программой. Но обо всём по порядку. Прилетели в Симферополь около 7 часов вечера по местному времени. Уже темнело. В южных городах всегда так. Первое впечатление, пока ехали из аэропорта до отеля, что из Москвы никуда не уезжали. Какое-то всё родное, что ли. Хотя в Крыму я была последний раз, аж 5 лет назад. Яркие вывески курортных городов периодически напоминали о столице, и только приятные глазу указатели Алушта, Ялта, Керчь, напоминали, что мы всё-таки в Крыму.

Любимое сочетание моря и гор

Любимое сочетание моря и гор

Заселившись в отличные номера курорта «Пальмира Палас» и оставив всё напряжение в бассейне, я со спокойной душой отправилась спать. А утром нас ждала поездка на завод «Массандра», на дегустацию замечательных местных вин.

Крымские вина "Массандра"

Крымские вина "Массандра"

Дегустационный зал Массандра

Дегустационный зал Массандра

Массандра – это крупный винодельческий центр в Крыму. Здесь находится главный завод винного комбината «Массандра», а также подвалы с богатой коллекцией вина (энотекой).

Карта Массандры

Карта Массандры

Музей на заводе "Массандра"

Список крымских южнобережных вин

Очень долгое время завод был закрыт для посещения туристами. Но сейчас он открыт для гостей со всего мира. Здесь очень приятно погулять и узнать о способах изготовления вина.

Здание главного винного подвала

Здание главного винного подвала

Площадь перед подвалами

Площадь перед подвалами

Площадь перед подвалами

Площадь перед подвалами

Пока мы ждали нашего экскурсовода, к нам со всех сторон набежали местные коты, видимо, с надеждой полакомиться. Я не очень люблю фотографировать кошек, но здесь почему-то не удержалась. Правда, с погодой нам не очень повезло, всё небо заволокли тучи и накрапывал мелкий дождик (((.

Катя и кошка

Катя и кошка

Катя и кошка

Кошка "Гитлер"

Перед входом в дегустационный комплекс есть расписание экскурсий и дегустаций с ценами. Очень полезная штука.

Вывеска с ценами

Вывеска с ценами

Также рядом есть небольшое кафе, в котором можно выпить кофе, дожидаясь своей очереди. Кстати, на экскурсии вам покажут цех выдержки вина и знаменитые старинные подвалы.

Витрина в кафе

Витрина в кафе

И вот экскурсия началась. В первую очередь вы посетите музей виноделия, где вам расскажут историю винзавода и как всё начиналось. А началось всё в далёком 1891 году, когда князь Л.С. Голицын, заложил первый камень для строительства подземного винного завода тоннельного типа. Но ещё раньше (примерно в 20-х годах 19 века), этим местом владела семья графа М.С. Воронцова. Михаил Семёнович построил в Массандре дом, подвал и церковь. Понимая огромную ценность всей этой земли, он начал строить винподвалы и сажать виноградники. Так что можно сказать, что граф Воронцов вывел виноделие из первобытного состояния в Крыму.

Музей на заводе "Массандра"

Музей на заводе "Массандра"

Логотип Льва Сергеевича Голицина на двери

Логотип Льва Сергеевича Голицына на двери

Витражи в подвалах

Витражи в подвалах

В музее очень ярко представлены различные экспонаты с древних времён до наших дней, которые рассказывают о развитии виноделия и виноградарства. Много разных приспособлений и орудий труда, которыми пользовались люди, далеко до современности.

Музей на заводе "Массандра"

Музей на заводе "Массандра"

Музей на заводе "Массандра"

Музей на заводе "Массандра"

Музей на заводе "Массандра"

Музей на заводе "Массандра"

Здесь же представлены несколько греческих пифосов – глиняных сосудов для брожения вина. Некоторые из них объёмом по 300 литров. А также много различных глиняных и керамических чаш, кубков, кувшинов, которыми люди пользовались в разные периоды времени.

Музей на заводе "Массандра"

Музей на заводе "Массандра"

Музей на заводе "Массандра"

Музей на заводе "Массандра"

Музей на заводе "Массандра"

Музей на заводе "Массандра"

Ежегодно дегустационный комплекс посещают около 5 тысяч туристов в год. Многие известные личности дарят для коллекции сувениры винной тематики.

Музей на заводе "Массандра"

Музей на заводе "Массандра"

Наша группа экскурсантов

Наша группа экскурсантов

Вина Массандры отличаются высоким качеством и отличным вкусом. Ежегодно они получают различные медали и награды. Некоторые из них представлены в музее.

Музей на заводе "Массандра"

Музей на заводе "Массандра"

А дальше наш путь лежал в винные подвалы завода, где хранятся запыленные бутылочки с вином. Из-за долгого срока хранения они приобретают вот такой прекрасный «туманный» вид. В каждой нише хранится определённый сорт вина, с неизменным паспортом, где, кроме года урожая и названия, обязательно указано количество бутылок в нише. Здесь хранят в основном портвейн и херес.

Хранение вина

Хранение вина

Хранение вина

Хранение вина

Хранение вина

Хранение вина

Хранение вина

Хранение вина

Хранение вина

Хранение вина

Вот такие бочки с вином расположены на среднем подвале завода, который расположен в полуподземном этаже. Здесь в основном выдерживаются марочные портвейны, которые получаются отличного качества. В этом подвале находится около 450 бочек по 15 тысяч литров каждая.

Бочки с вином

Бочки с вином

Бочки с вином

Бочки с вином

На бочках есть паспорт, в котором указано название вина, год урожая и разные другие важные характеристики.

Паспорт для вина

Паспорт для вина

Бочки с вином

Бочки с вином

Несколько первых лет сотрудники завода очень тщательно следят за качеством вина и часто проверяют его на различные свойства.

Кран для вина

Кран для вина

Перемещение вина происходит по стеклянным винным трубам, длинна его около 20 км. Проходят такие трубы по всему периметру завода.

Трубы с вином

Трубы с вином

Трубы с вином

Трубы с вином

В подвалах всегда поддерживается одинаковая температура (10-12 С). Считается, что именно при ней достигается наибольшее качество выдержки вина. Все помещения хорошо проветриваются, но всё равно присутствует характерный винный запах.

Работник завода

Работник завода

После прогулки по подвалам мы пошли на дегустацию вин, производимых на заводе. Набор вина периодически меняется. В прошлый наш приезд в Крым, мы пробовали совершенно другие вина. В этот раз даже были мои любимые сухие – белое и красное.

Дегустация вина

Дегустация вина

Дегустация начинается от самого лёгкого вина, к более терпкому. Чтобы вкусы не смешивались, можно после каждого бокала закусывать солёной соломкой.

Дегустационное вино

Дегустационное вино

Дегустационное вино

Дегустационное вино

На мой вкус вина Массандры сладковаты и терпковаты, в основном это портвейны и хересы. Но у всех них очень приятный вкус и богатый букет. Немного расскажу о каждом, пока помню (слева направо по фото ниже):

Набор вина для дегустации

Набор вина для дегустации

1. Кокур – сухое белое вино. Спирта около 11%. Очень понравилось, столовое лёгкое вино.
2. Саперави – красное сухое вино. Спирта около 12%. Очень понравилось, столовое лёгкое вино.
3. Ореанда – херес сухой. Спирта около 16%. На мой вкус очень чувствуется спирт. Средне понравилось.
4. Поручик Голицын –  марочное крепкое вино с ореховым вкусом. Спирта 19%. Понравилось.
5. Кагор – десертное красное вино. Спирта 16%. Сладкое. Понравилось.
6. Седьмое небо – креплёное десертное вино. Спирта 16%. Сладкое (сахара 18%). Со вкусом айвы.Понравилось.
7. Чёрный доктор – креплёное десертное вино. Спирта 16%. Сорт винограда эким-кара, с шоколадными нотками. Очень понравилось.
8. Пино-гри Ай-Даниль – креплёное ликёрное вино. Спирта 13%. Очень тонкое со вкусом инжира. Понравилось.
9. Мускат белый Ливадия – креплёное ликёрное вино. Спирта 13%. Сахара 23%. Со вкусом изюма и розы, очень мягкий. Понравилось.
10. Мускат коллекционный – креплёное десертное вино. Немного жгучий. Средне понравилось.

В дегустационном зале очень красивое оформление стен. Создаётся впечатление, что ты попал в античное время.

Дегустационный зал

Дегустационный зал

После дегустации вы попадёте сразу в магазин, чтобы по горячим следам купить понравившийся напиток. Витрину фотографировать нельзя, поэтому поверьте мне на слово – выбрать есть из чего ))).

Мудрые мысли

Мудрые мысли

А вот так люди выходят из магазина после экскурсии, с сумками наперевес.

Покупки

Покупки

А некоторые даже с коробками.

Удачная покупка

Удачная покупка

Нашла ещё фото с местными кошками. Их там видимо-невидимо. Получился какой-то винно-кошачий пост.

Местные кошки

Местные кошки

Продолжение следует …

Оставайтесь на связи!

Tags: